꿀TIP 민어굴비 맛있게 먹는법
1) 씻을 필요없이 , 냉동된 상태로 식용유를 조기 머리부터 꼬리까지 위로 넉넉하게 뿌려줍니다!
[기름이 넉넉해야 고소하고 맛있거든요!~]
2) 약불에 굽고 , 팬뚜껑은 닫아놓아야합니다!
3) 7분 후에 뒤집개로 뒤집고, 다시 뚜껑을 닫은뒤 중약불로 불을 올려 7분정도 더구워주세요
7분뒤 꼭 뒤집개로 뒤집어 주고
4) 마지막 10초정도만 쎈불로 해주면 껍질도 안붙고 잘떨어지는
노릇노릇 고소~한 민어조기 완성! 겉은 바삭한데 속은 담백하면서 탱탱한 겉바 속탱이 됩니다 ^^